Challenge: Videorecensione

Ripresa di una giovane donna sorridente davanti alla porta di casa che riceve un pacco da un corriere
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  1. Perchรฉ hai deciso di scegliere NORSAN e in particolare il prodotto che usi
  2. In che modo NORSAN ti sta aiutando nel tuo benessere quotidiano o cosa ti piace in particolare del prodotto che hai scelto

Sii creativo, divertente e autentico! Condividi la tua esperienza su Facebook o Instagram entro il 30 aprile 2025 e non dimenticare di taggarci!

Criteri del Viaggio e Dettagli per i Partecipanti

1. Destinazione del viaggio

  • Oslo, Norvegia

2. Periodo di validitร 

  • Le date del viaggio saranno concordate con la vincitrice / il vincitore, soggette a disponibilitร .
  • Il viaggio deve essere effettuato entro 6 mesi dall’estrazione.

3. Chi puรฒ partecipare

  • La promozione รจ riservata a coloro che pubblicano una videorecensione entro il 30.04.2025 su Facebook (con il tag Norsan Italia) o Instagram (con il tag norsan_it) dove si vede bene il prodotto omega-3 NORSAN usato, spiegando: 1. Perchรฉ hai deciso di scegliere NORSAN e in particolare il prodotto che usi. 2. In che modo NORSAN ti sta aiutando nel tuo benessere quotidiano o cosa ti piace in particolare del prodotto che hai scelto
  • Ogni partecipante deve avere almeno 18 anni al momento dell’iscrizione.
  • Sono esclusi dipendenti, collaboratori e familiari diretti dellโ€™azienda promotrice.

4. Cosa รจ incluso nel premio

  • Volo a/r per 2 persone (classe economica) da [aeroporto di partenza da concordare con la vincitrice / il vincitore].
  • Soggiorno di 3 notti per 2 persone in hotel (mezza pensione).

5. Cosa NON รจ incluso

  • Trasferimenti da e per lโ€™aeroporto di partenza.
  • Pasti, bevande e spese personali non inclusi nellโ€™offerta dellโ€™hotel.
  • Escursioni o attivitร  extra durante il soggiorno.
  • Tutto ciรฒ che non รจ espressamente menzionato nella sezione โ€œCosa รจ inclusoโ€.

6. Modalitร  di estrazione e comunicazione del vincitore

  • Lโ€™estrazione avverrร  entro il 15 maggio 2025.
  • Il vincitore sarร  contattato tramite email o telefono. Se non risponde entro 14 giorni, il premio sarร  assegnato a un secondo estratto.
  • Il nome del vincitore potrร  essere pubblicato sui canali ufficiali dellโ€™azienda (es. social media, newsletter), previo consenso.

7. Note importanti

  • Il premio non รจ trasferibile nรฉ convertibile in denaro.
  • Lโ€™organizzazione si riserva il diritto di apportare modifiche al pacchetto viaggio per cause di forza maggiore (es. restrizioni di viaggio).
  • Il vincitore dovrร  fornire i documenti necessari per il viaggio (es. passaporto valido, visto, ecc.) a proprie spese.

Hai qualche domanda? Non esitare a contattarci!

Chiamaci al numero 0471 181 7989

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Salute degli occhi: I benefici di Omega-3, Vitamina A e altri nutrienti essenziali

Donna sorridente forma un cuore con le mani attorno agli occhi, simbolo di salute visiva.
Donna sorridente forma un cuore con le mani attorno agli occhi, simbolo di salute visiva.

Salute degli occhi

I benefici di Omega-3, Vitamina A e altri nutrienti essenziali

La vista รจ uno dei sensi piรน importanti, ma con il tempo puรฒ subire cambiamenti dovuti a fattori come lโ€™invecchiamento, lโ€™esposizione alla luce e lo stile di vita. Tuttavia, ci sono modi per proteggere la salute degli occhi e preservare la capacitร  visiva il piรน a lungo possibile.

Gli acidi grassi omega-3, noti per i loro effetti benefici su cuore e cervello, svolgono anche un ruolo chiave nella salute visiva. Aiutano a stabilizzare le membrane cellulari della retina e possono ridurre le infiammazioni che potrebbero compromettere la funzione visiva.

In questo articolo esploreremo la struttura e il funzionamento dellโ€™occhio, i nutrienti essenziali per la vista, lโ€™impatto della luce blu e del lavoro al computer, le principali malattie oculari e alcuni consigli utili per mantenere gli occhi sani.

Struttura e funzione dell’occhio umano

Lโ€™occhio รจ un organo sensoriale complesso che trasforma gli stimoli luminosi in immagini, permettendoci di percepire il mondo che ci circonda.

Struttura dell’occhio

Cornea: la parte anteriore trasparente dellโ€™occhio, che rifrange e dirige la luce allโ€™interno.

Lente: situata dietro la pupilla, focalizza la luce sulla retina.

Iride: la parte colorata dellโ€™occhio che regola lโ€™ingresso della luce contraendosi o dilatandosi.

Pupilla: l’apertura nell’iride attraverso la quale passa la luce.

Retina: uno strato fotosensibile nella parte posteriore dellโ€™occhio che converte la luce in segnali elettrici.

Nervo ottico: trasmette i segnali dalla retina al cervello, dove vengono interpretati come immagini.

Illustrazione anatomica dellโ€™occhio umano con retina, pupilla e nervo ottico.

Funzione dell’occhio

La luce entra nellโ€™occhio attraverso la cornea e la pupilla, viene focalizzata dalla lente sulla retina, dove i fotorecettori (bastoncelli e coni) trasformano gli stimoli luminosi in impulsi elettrici. Questi impulsi vengono poi inviati al cervello tramite il nervo ottico, consentendoci di vedere.

Nutrienti importanti per gli occhi

Il noto detto โ€œle carote fanno bene agli occhiโ€ ha in realtร  un fondo di veritร : il beta carotene contenuto nelle carote, un precursore della vitamina A, favorisce la salute degli occhi. Ma ci sono molti altri nutrienti che sono fondamentali per la salute degli occhi, tra cui gli acidi grassi omega-3 marini EPA e DHA. Una dieta salutare per gli occhi รจ varia, e ricca di frutta e verdura e acidi grassi omega-3. I seguenti nutrienti sono particolarmente importanti in questo contesto:

Antiossidanti: luteina, zeaxantina e vitamina C

I radicali liberi possono danneggiare gli occhi nel tempo, ed รจ per questo che gli antiossidanti sono fondamentali.

Gli antiossidanti proteggono le cellule dallo stress ossidativo. Due antiossidanti svolgono un ruolo chiave soprattutto nella macula, la zona dell’occhio in cui si concentra la maggior parte delle cellule visive: la luteina e la zeaxantina. Questi due nutrienti filtrano la dannosa luce blu e proteggono le delicate cellule della retina.

La vitamina C รจ un altro potente antiossidante che previene i danni ossidativi e puรฒ proteggere il cristallino dall’opacizzazione legata all’etร , come la cataratta. Una dieta ricca di vitamina C, come quella contenuta negli agrumi, nei peperoni e nei broccoli, contribuisce in modo significativo alla salute degli occhi.

Vitamina A e beta-carotene

La vitamina A รจ essenziale per la salute degli occhi perchรฉ svolge un ruolo centrale nella formazione della rodopsina, un pigmento visivo nelle cellule dei bastoncelli della retina necessario per la visione in condizioni di scarsa illuminazione. Una carenza di vitamina A puรฒ portare alla cecitร  notturna e a gravi malattie degli occhi. Il beta-carotene, un precursore vegetale della vitamina A presente nelle verdure arancioni come le carote e le patate dolci, viene convertito in vitamina A nell’organismo e quindi aiuta a mantenere la normale capacitร  visiva. Un apporto sufficiente di vitamina A e beta-carotene รจ quindi essenziale per proteggere gli occhi dai cambiamenti degenerativi e preservare la vista.

Acidi grassi omega-3

Gli acidi grassi omega-3 sono essenziali per l’integritร  strutturale delle membrane cellulari nella retina.

รˆ stato dimostrato che gli acidi grassi omega-3 EPA e DHA di origine marina contribuiscono al mantenimento della vista (secondo l’EFSA: l’effetto positivo si ottiene con un’assunzione giornaliera di almeno 250 mg di DHA).

Inoltre, il DHA รจ essenziale per lo sviluppo della vista nei bambini fino ai 12 mesi di etร . Secondo l’EFSA: l’effetto positivo si verifica con un’assunzione giornaliera di almeno 100 mg di DHA attraverso gli alimenti complementari.

Nutrienti importanti per gli occhi

Tabella con nutrienti, benefici e alimenti per la salute oculare.

Luce blu e affaticamento visivo

Uomo stanco davanti al computer con occhiali, affaticamento visivo da luce blu.

I dati scientifici non sono unanimi sul fatto che il lavoro al computer causi direttamente danni agli occhi o miopia. Un riassunto di uno studio del 2020, ad esempio, non ha mostrato risultati chiari riguardo alla miopia. Tuttavia, fissare lo schermo per ore senza pause, combinato con un ulteriore consumo di TV e l’uso dello smartphone, puรฒ rappresentare un notevole stress per gli occhi. Inoltre, lavorare a lungo davanti allo schermo spesso porta a sbattere le palpebre meno spesso, il che a sua volta favorisce la secchezza oculare. Ecco perchรฉ รจ importante concedere agli occhi pause regolari e favorirne la rigenerazione con esercizi mirati e uno stile di vita sano.

La regola 20-20-20: per alleviare gli occhi durante un lungo lavoro al computer, si consiglia di guardare qualcosa che si trova a circa 6 metri di distanza per 20 secondi ogni 20 minuti. Questo semplice esercizio aiuta a rilassare gli occhi e puรฒ aiutare a prevenire i sintomi della fatica.

Malattie dell’occhio

Degenerazione maculare legata all’etร 

La degenerazione maculare legata all’etร  (AMD) รจ una malattia cronica della retina. รˆ la malattia dell’occhio che causa la perdita della vista piรน comune e colpisce soprattutto le persone anziane.

La macula, chiamata anche โ€œmacchia giallaโ€, รจ la zona centrale della retina responsabile della visione nitida e del riconoscimento dei dettagli. La DMLE provoca danni alla macula. Questo di solito avviene a causa di depositi di prodotti metabolici sotto la retina o della crescita di vasi sanguigni anomali che perdono e rilasciano sangue o fluido nella retina. Questi processi compromettono la funzione della macula e portano a un graduale deterioramento della vista.

Esistono due forme principali di AMD: la forma โ€œseccaโ€ (non essudativa) e la forma โ€œumidaโ€ (essudativa). L’AMD secca si sviluppa lentamente e porta a una perdita graduale della vista, mentre l’AMD umida puรฒ progredire piรน rapidamente e comporta un peggioramento piรน grave della vista.

Le cause esatte dell’AMD non sono state ancora chiarite in dettaglio. Si presume tuttavia che l’interazione di diversi fattori abbia un ruolo importante. Tra questi:

  • predisposizione familiare
  • fattori legati allo stile di vita: ipertensione, infiammazioni croniche, stress ossidativo (ad esempio dovuto al fumo)
  • radiazioni UV

Poichรฉ le opzioni terapeutiche per la DMLE sono attualmente limitate, la diagnosi precoce e la prevenzione sono di fondamentale importanza. Gli effetti positivi sono stati dimostrati in particolare dall’assunzione di carotenoidi come la luteina e la zeaxantina, che proteggono la retina dalla luce nociva e dallo stress ossidativo. Inoltre, gli studi suggeriscono che gli acidi grassi omega-3 EPA e DHA potrebbero avere un effetto protettivo sulla AMD.

Cataratta e glaucoma

Il glaucoma, noto anche come malattia dell’occhio, รจ un gruppo di malattie che comportano danni al nervo ottico. Se non trattato, il glaucoma puรฒ portare alla cecitร . I principali fattori di rischio per la progressione del glaucoma sono l’aumento della pressione intraoculare e lo stress ossidativo.

La cataratta (cataratta), invece, รจ un’opacitร  del cristallino che porta a un deterioramento della vista, che rende meno chiari i dettagli.

Entrambe sono due comuni patologie oculari che si manifestano soprattutto con l’avanzare dell’etร . Oltre ai processi di invecchiamento e alla predisposizione familiare, tra le cause principali di queste patologie oculari vi sono anche fattori legati allo stile di vita, come i raggi UV, il fumo, il diabete e l’ipertensione. Uno stile di vita sano, che favorisca la regolazione della pressione sanguigna e che enfatizzi un’alimentazione sana e ricca di sostanze nutritive, puรฒ aiutare a proteggere gli occhi.

10 consigli per la salute degli occhi

1๏ธโƒฃAlimentazione equilibrata: ricca di frutta, verdura e grassi sani.
2๏ธโƒฃ Apporto di Omega-3: mantenere un livello ottimale tra Omega-6 e Omega-3.
(Per ottenere un valore indicativo del tuo rapporto personale omega-6/omega-3, fai subito il test online!)
3๏ธโƒฃ Controlli regolari: visite dallโ€™oculista per prevenzione e diagnosi precoce.
4๏ธโƒฃ Aria fresca: l’aria esterna aiuta a mantenere gli occhi idratati.
5๏ธโƒฃ Umidificare gli ambienti: soprattutto in inverno per prevenire la secchezza oculare.
6๏ธโƒฃ Protezione dalla luce UV: indossare occhiali da sole con filtro per la luce blu.
7๏ธโƒฃ Evitare fumo e alcol: entrambi aumentano il rischio di malattie oculari.
8๏ธโƒฃ Attivitร  fisica: aiuta a prevenire il diabete e le malattie cardiovascolari, che influenzano la salute degli occhi.
9๏ธโƒฃ Sonno e relax: lo stress puรฒ causare affaticamento visivo.
๐Ÿ”Ÿ Regola 20-20-20: per chi lavora al computer, fare pause regolari.

Fonti

Lanca, C., & Saw, S. M. (2020). The association between digital screen time and myopia: A systematic review. Ophthalmic & physiological optics : the journal of the British College of Ophthalmic Opticians (Optometrists), 40(2), 216โ€“229.

Lawrenson, J. G., & Downie, L. E. (2019). Nutrition and Eye Health. Nutrients, 11(9), 2123.

Mrowicka, M., Mrowicki, J., Kucharska, E., & Majsterek, I. (2022). Lutein and Zeaxanthin and Their Roles in Age-Related Macular Degeneration-Neurodegenerative Disease. Nutrients, 14(4), 827.

Huang, W. B., Fan, Q., & Zhang, X. L. (2011). Cod liver oil: a potential protective supplement for human glaucoma. International journal of ophthalmology, 4(6), 648โ€“651.


Prodotti Omega-3

Prodotti foten

Cane che dร  la zampa ad uomo
Jack Russell Terrier bianco e marrone che si lecca il muso con la lingua arrotolata, illuminato dalla luce del sole.

foten Merluzzo selvatico

Olio di merluzzo naturale per cani, gatti e cavalli

Cane biondo che gioca

foten Alga Delicata

Omega-3 vegetale di alta qualitร  per il benessere del tuo animale

LA NOSTRA FILOSOFIA

Il meglio della natura. Senza danneggiarla.

Cane che dร  la zampa ad uomo
Cane che dร  la zampa ad uomo

In foten, tutto si basa su tre convinzioni fondamentali:

  • Un apporto sufficiente di omega-3 naturali รจ importante per una vita sana.
  • La natura fornisce tutto ciรฒ di cui abbiamo bisogno.
  • L’ecosistema marino e le risorse ittiche devono essere protetti.

Per i tuoi amici pelosi, naturalmente.

Cane e gatto nero che stanno insieme sul tronco
Cane e gatto nero che stanno insieme sul tronco nel prato

Ci basiamo sulla natura, perchรฉ fornisce tutto nella migliore qualitร . Proprio come gli animali ne hanno bisogno. La modifica chimica degli omega-3 rende gli acidi grassi instabili e per noi รจ fuori discussione. Ci affidiamo agli omega-3 provenienti da fonti naturali. Senza compromessi.

Quando la natura incontra la purezza: i nostri prodotti.

L’olio di pesce foten contiene acidi grassi omega-3 completamente privi di tossine ambientali. Il merluzzo selvatico viene sottoposto a un triplo processo di purificazione per eliminare ogni contaminazione. La microalga marina viene coltivata in contenitori con acqua di mare artificiale e non entra mai in contatto con sostanze chimiche, antibiotici o metalli pesanti.

L’olio d’oliva migliora l’olio di pesce?

Due cavalli neri avvolti nella nebbia mattutina in un campo erboso con alberi sullo sfondo.

Durante la purificazione dell’olio di pesce, vengono rimossi molti importanti nutrienti secondari. Grazie al lavoro del Prof. Bjarne ร˜sterrud dell’Universitร  di Tromsรธ, sappiamo come evitarlo.

I suoi studi hanno dimostrato che l’olio extravergine di oliva spremuto a freddo sostituisce in una certa misura molti dei principi attivi rimossi. Lo facciamo per essere il piรน possibile vicini alla natura.

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Criteri del Viaggio e Dettagli per i Partecipanti

1. Destinazione del viaggio

  • Oslo, Norvegia

2. Periodo di validitร 

  • Le date del viaggio saranno concordate con la vincitrice / il vincitore, soggette a disponibilitร .
  • Il viaggio deve essere effettuato entro 6 mesi dall’estrazione.

3. Chi puรฒ partecipare

  • La promozione รจ riservata a chi si iscrive al servizio di spedizione automatica entro il 31.05.2026 e ha un ordine ricorrente attivo in tale data.
  • Ogni partecipante deve avere almeno 18 anni al momento dell’iscrizione.
  • Sono esclusi dipendenti, collaboratori e familiari diretti dellโ€™azienda promotrice.
  • Al momento dellโ€™estrazione, รจ necessario avere un ordine ricorrente attivo per poter partecipare.

4. Cosa รจ incluso nel premio

  • Volo a/r per 2 persone (classe economica) da [aeroporto di partenza da concordare con la vincitrice / il vincitore].
  • Soggiorno di 3 notti per 2 persone in hotel (incl. colazione).

5. Cosa NON รจ incluso

  • Trasferimenti da e per lโ€™aeroporto di partenza.
  • Pasti, bevande e spese personali non inclusi nellโ€™offerta dellโ€™hotel.
  • Escursioni o attivitร  extra durante il soggiorno.
  • Tutto ciรฒ che non รจ espressamente menzionato nella sezione โ€œCosa รจ inclusoโ€.

6. Modalitร  di estrazione e comunicazione del vincitore

  • Lโ€™estrazione avverrร  entro il 15 dicembre 2025.
  • Il vincitore sarร  contattato tramite email o telefono. Se non risponde entro 14 giorni, il premio sarร  assegnato a un secondo estratto.
  • Il nome del vincitore potrร  essere pubblicato sui canali ufficiali dellโ€™azienda (es. social media, newsletter), previo consenso.

7. Note importanti

  • Il premio non รจ trasferibile nรฉ convertibile in denaro.
  • Lโ€™organizzazione si riserva il diritto di apportare modifiche al pacchetto viaggio per cause di forza maggiore (es. restrizioni di viaggio).
  • Il vincitore dovrร  fornire i documenti necessari per il viaggio (es. passaporto valido, visto, ecc.) a proprie spese.

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Stufato di zucca-low-carb con omega-3

Vista dall'alto, lo stufato di zucca con pomodori, basilico e peperoni. Accanto c'รจ una bottiglia di NORSA Omega-3 Vegano.
Vista dall'alto, lo stufato di zucca con pomodori, basilico e peperoni. Accanto c'รจ una bottiglia di NORSA Omega-3 Vegano.

Stufato di zucca-low-carb con omega-3

Piatto:
Portata principale

Cucina:
Vegetariana

Difficoltร :
Facile

Tempo di preparazione:
30 minuti

Tempo di cottura:
50 minuti

Tempo totale:
1 ora e 20 minuti

Ingredienti (4 porzioni)

  • Mezza zucca Hokkaido di piccole dimensioni
  • 1 melanzana
  • 200 g di pomodori ciliegini
  • Origano fresco
  • Sale e pepe
  • Olio per arrostire
  • Basilico fresco
  • mezzo cucchiaino di olio vegano Omega-3
  • Crema al pesto
  • 100 g di ricotta (in alternativa panna acida)
  • 25 g di feta
  • 35 g di pesto verde
  • Granella di parmigiano e noci
  • 2,5 g di lievito in scaglie
  • 30 g di noci
  • 50 g di parmigiano grattugiato

Preparazione

  • Lava le verdure, tagliale a fettine, condiscile con sale, pepe, olio d’oliva e organo e cuoci in forno preriscaldato a 180ยฐC per circa 30 minuti. (La durata dipende dallo spessore delle fette. Gira le verdure dopo circa 15 minuti).
  • Nel frattempo, mescola la ricotta, la feta e il pesto fino a formare una crema omogenea.
  • Trita finemente le noci a mano o con un macinino. Grattugia il parmigiano e uniscilo alle noci insieme ai fiocchi di lievito.
  • Ora disponi le verdure arrostite con la crema al pesto in una pirofila, distribuiscile bene e cospargile con la granella di noci e parmigiano.
  • Infine, cuoci in forno per circa 20 minuti e servi con basilico fresco e l’olio Omega-3.

Buon appetito!

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Si dorme meglio con gli omega-3?

Donna che dorme nel letto
Donna che dorme nel letto

Acidi grassi sotto al cuscino: si dorme meglio con gli omega-3?

Circa un terzo della nostra vita lo trascorriamo dormendo. Il sonno รจ un elemento essenziale per la nostra salute in quanto fonte di rigenerazione. In questo articolo scoprirai perchรฉ dormire bene รจ cosรฌ importante, come il nostro corpo si rigenera durante la notte e quale ruolo gioca la giusta alimentazione. Particolarmente interessanti sono gli effetti positivi degli acidi grassi omega-3 sulla qualitร  del sonno. Recenti studi suggeriscono che questi preziosi grassi potrebbero migliorare la qualitร  del sonno.

Cosa succede durante il sonno?

Mentre dormiamo, il nostro corpo entra in uno stato di riposo. Questo comporta cambiamenti su diversi livelli: la pressione sanguigna e la temperatura corporea si abbassano, l’attivitร  cerebrale cambia e i muscoli si rilassano.

Il sonno รจ un processo complesso, controllato da diversi fattori e ritmi. Il ritmo circadiano – il nostro orologio biologico che sincronizza tutti i processi fisiologici in un ciclo di 24 ore svolge un ruolo centrale. Sebbene questo ritmo si attivi in modo uniforme per tutti, esistono differenze individuali. Per questo motivo si distinguono i โ€œmattinieriโ€, attivi giร  dalle prime ore del mattino, e โ€œgli animali notturniโ€, che prediligono la vita serale e notturna.

Il nostro timer biologico รจ influenzato da alcuni fattori:

  • movimento
  • luce
  • alimentazione

Prima di andare a dormire

Iniziamo ad addormentarci quando il nostro corpo passa alla modalitร  riposo. La sera, con il buio, aumenta la produzione dell’ormone melatonina, che ci rende stanchi. Allo stesso tempo, la temperatura corporea e la pressione sanguigna si abbassano. Questi cambiamenti segnalano al nostro corpo che รจ ora di dormire.

Fasi del sonno

Le fasi del sonno non sono tutte uguali, ma sono complesse e precisamente coordinate. Queste fasi si svolgono in cicli di circa 90 minuti e possono essere suddivise in due categorie:

1. Sonno non-REM:

Questo sonno รจ suddiviso in quattro fasi, la cui profonditร  aumenta ad ogni fase.

  • Fasi 1 e 2: fasi di sonno leggero in cui ci si sveglia facilmente.
  • Fasi 3 e 4: fasi di sonno profondo in cui รจ difficile essere svegliati.

Durante il sonno profondo avviene, tra l’altro, il recupero fisico: vengono rilasciati gli ormoni della crescita, il sistema immunitario si rafforza e i tessuti si riparano.

La mancanza di sonno profondo porta a stanchezza fisica, indebolimento del sistema immunitario e problemi di memoria.

2. Sonno REM:

Questa fase รจ caratterizzata da rapidi movimenti oculari (rapid eye movement) – da qui il nome REM. In questa fase si sogna intensamente e l’attivitร  cerebrale รจ particolarmente elevata. Tuttavia, isogni possono verificarsi in tutte le fasi del sonno. Durante il sonno REM, quando il cervello รจ attivo quasi come quando รจ sveglio, vengono elaborate le esperienze emotive e i ricordi vengono immagazzinati nella memoria a lungo termine. Si presume che la mancanza di sonno REM possa portare, tra le altre cose, all’instabilitร  emotiva e alla difficoltร  di elaborare lo stress.

รˆ interessante notare che la collocazione temporale di queste due fasi del sonno. Nella prima metร  della notte prevale il sonno non-REM, mentre nella seconda prevale il sonno REM. Per questo motivo, perdiamo il sonno REM soprattutto se dobbiamo alzarci prima di quanto vorremmo.

Questa struttura ciclica e la diversa attivitร  cerebrale nelle singole fasi sono caratteristiche fondamentali del nostro sonno e dimostrano quanto il nostro corpo sia complesso e adattabile per permetterci di riposare in modo ottimale. Nel corso della notte, la nostra temperatura corporea continua a scendere e raggiunge il punto piรน basso. Al termine del sonno, viene rilasciato l’ormone dello stress, il cortisolo, che ci aiuta a svegliarci e ad affrontare la giornata.

Perchรฉ dormire รจ cosรฌ importante

Il sonno รจ essenziale per la sopravvivenza. Non esiste specie che possa sopravvivere senza dormire. Quando dormiamo, il nostro corpo puรฒ rigenerarsi, elaborare informazioni e regolare i processi metabolici. Gli studi dimostrano che esiste un legame tra la qualitร  del sonno e diverse malattie legate allo stile di vita.

1. Salute del cuore

Tra le altre cose, la mancanza di sonno provoca processi infiammatori nell’organismo che favoriscono lo sviluppo dell’aterosclerosi (malattia infiammatoria delle pareti arteriose), che รจ la causa principale delle malattie cardiovascolari.

2. Il sistema immunitario si rafforza durante il sonno

Anche una sola notte con meno ore di sonno puรฒ abbassare le difese immunitarie.

3. Il sonno favorisce la salute metabolica

รˆ stato osservato che esiste un’associazione tra la mancanza di sonno e i livelli di glucosio nel sangue. Gli studi dimostrano che la mancanza di sonno รจ associata a una minore sensibilitร  all’insulina.

4. Il sonno protegge dall’obesitร 

Dormire bene e a lungo aiuta a raggiungere un equilibrio ormonale. Tra le altre cose, la mancanza di sonno favorisce la produzione dell’ormone della fame, la grelina.

5. Il sonno รจ essenziale per la salute del cervello

Il nostro cervello si rigenera durante la notte. Il sonno favorisce la memoria, il processo decisionale, la concentrazione e le prestazioni. รˆ stato dimostrato che le persone che soffrono di disturbi del sonno hanno maggiori probabilitร  di soffrire di malattie mentali come la depressione.

Che cosa vuol dire dormire bene?

Un buon sonno non dipende solo dalla durata, ma anche da una serie di altri fattori:

1. Quantitร 

Durata del sonno: il fabbisogno medio di sonno รจ di 7-9 ore a notte, ma varia da persona a persona.

2. Qualitร : continuitร  del sonno

  • Continuitร  del sonno: sonno continuo senza risvegli frequenti.
  • Qualitร  delle fasi del sonno: Fasi del sonno con attivitร  elettrica cerebrale/lunghezze d’onda caratteristiche.

3. Regolaritร 

La routine ci aiuta: Andare a letto e alzarsi alla stessa ora ogni giorno. Questo aiuta a sostenere il ritmo circadiano naturale.

4. Tempistica

Tipo di sonno individuale: l’orario del sonno dovrebbe corrispondere al tuo tipo di sonno personale. Le persone mattutine dovrebbero andare a letto e alzarsi prima, mentre gli amanti della sera dovrebbero dormire e svegliarsi piรน tardi. Se dormi contro il tuo ritmo, ad esempio a causa di impegni precoci, rischi di avere problemi di sonno a lungo termine.

L’alimentazione per dormire bene

Il rapporto tra alimentazione e sonno ha ricevuto molta attenzione negli ultimi anni. Gli scienziati sospettano che alcuni nutrienti – tra cui gli acidi grassi marini omega-3 EPA e DHA – possano influenzare direttamente il sonno e che anche il momento in cui si assume il cibo sembra svolgere un ruolo importante.

Influenza del sonno sul senso di fame

Il rapporto tra alimentazione e sonno ha suscitato molta attenzione negli ultimi anni. Gli scienziati sospettano che alcuni nutrienti – tra cui gli acidi grassi marini omega-3 EPA e DHA – possano influenzare direttamente il sonno e anche le abitudini alimentari sembrano svolgere un ruolo importante.

Alimentazione: tempistica e regolaritร 

I tempi e la regolaritร  dei pasti giocano un ruolo importante anche per il sonno: questo concetto รจ chiamato crononutrizione. L’obiettivo รจ quello di individuare il momento migliore per alimentarsi, al fine di favorire la salute. Mangiare in orari che contrastano con il nostro ritmo circadiano naturale, come la notte, puรฒ disturbare il metabolismo e la digestione. Al contrario, attenersi a un ritmo alimentare fisso, come fare colazione regolarmente o mangiare in determinati momenti della giornata, puรฒ aiutare a mantenere l’organismo in equilibrio. รˆ stato inoltre dimostrato che un pasto pesante poco prima di andare a letto ha un effetto negativo sulla qualitร  del sonno.

Ricorda: pasti regolari che si adattano al nostro ritmo circadiano naturale favoriscono il sonno. Tuttavia, evita pasti abbondanti poco prima di andare a letto.

Effetto della caffeina

Oltre al nostro orologio biologico, c’รจ un altro ciclo che ci rende stanchi la sera: la โ€œpressione del sonnoโ€, creata da una sostanza chimica chiamata “adenosinaโ€. L’adenosina ci rende stanchi. Si accumula nel corso della giornata e la pressione del sonno aumenta per ogni minuto che trascorriamo svegli. Tuttavia, l’adenosina puรฒ essere inibita da una sostanza: La caffeina. Questo รจ il motivo per cui il caffรจ ti sveglia. Tuttavia, devi tenere presente che la scomposizione della caffeina (con differenze individuali) puรฒ richiedere 4-8 ore, in rari casi anche 20 ore.

Suggerimento: fai una prova su te stesso: Prova a limitare il consumo di caffรจ al mattino e osserva come cambia il tuo sonno. Una buona regola รจ quella di evitare il caffรจ dopo le 15.00.

Che influenza hanno i carboidrati e le proteine?

Carboidrati

I carboidrati complessi (ad esempio quelli contenuti nei cereali integrali e nei legumi) sono noti per la loro influenza positiva sul sonno. Dopo aver consumato pasti ricchi di carboidrati, i livelli di insulina aumentano, favorendo l’assorbimento del triptofano nel cervello. Il triptofano รจ un precursore della serotonina e della melatonina, entrambe sostanze fondamentali per il sonno. Si presume, quindi, che il consumo di carboidrati contribuisca a migliorare la qualitร  del sonno.

Proteine

Anche le proteine contenute negli alimenti come i latticini, le uova, il tofu e i legumi hanno un effetto positivo sul sonno. Si ritiene che ciรฒ sia dovuto al triptofano. Il triptofano viene prima convertito in serotonina e poi in melatonina, un ormone che favorisce il sonno.

Si dorme meglio con gli acidi grassi omega-3?

Grassi sani per un buon sonno notturno

Il ruolo tra i grassi e il sonno รจ un argomento che sta diventando sempre piรน importante nella ricerca. Sebbene la situazione degli studi sia finora contrastante, recenti scoperte suggeriscono che non รจ la quantitร , bensรฌ il tipo di grassi a essere determinante. In particolare, gli acidi grassi polinsaturi a catena lunga, come l’acido grasso omega-3 DHA (acido docosaesaenoico), mostrano benefici sulla qualitร  del sonno.

Gli acidi grassi omega-3 sono grassi essenziali che il nostro corpo non รจ in grado di produrre autonomamente e che deve quindi ottenere dagli alimenti. Non solo sono essenziali per numerose funzioni corporee, ma sembrano anche influenzare il sonno.

Studio: l’omega-3 migliora il sonno?

Diversi studi fino ad oggi hanno esaminato la questione del legame tra l’apporto di omega-3 e il sonno e se un’assunzione mirata di omega-3 possa migliorare la qualitร  dello stesso.

Uno studio osservazionale del 2016 ha riscontrato che le persone con una buona qualitร  del sonno avevano un’assunzione maggiore di pesce di mare, ricco di omega-3. Si รจ quindi concluso che potrebbe esserci una correlazione positiva. Al contrario, i ricercatori hanno osservato che una peggiore qualitร  del sonno era associata a una minore assunzione di omega-3.

Nel loro studio del 2022, i ricercatori Yokoi-Shimizu e colleghi hanno ipotizzato che un intervento mirato di EPA e DHA avesse un effetto positivo sul sonno rispetto a un integratore placebo.

Il metodo

Nel loro studio hanno esaminato 66 partecipanti di mezza etร  con problemi di sonno per un periodo di 12 settimane. I partecipanti sono stati divisi a caso in due gruppi: Il primo gruppo ha ricevuto EPA e DHA ogni giorno (una capsula da 480 mg 6 volte al giorno). Il secondo gruppo ha ricevuto un preparato placebo. Nรฉ i partecipanti allo studio nรฉ i ricercatori sapevano a quale gruppo appartenessero. Ai partecipanti allo studio รจ stato chiesto di non modificare le loro abitudini quotidiane, come quelle di sonno e di alimentazione, il consumo di alcol e di pesce, durante questo periodo.

La qualitร  del sonno รจ stata misurata e valutata con un test sullo stato del sonno sia prima che dopo le 12 settimane di intervento.

Risultati

Nel gruppo DHA/EPA, i valori di “sogni frequenti โ€ sono migliorati significativamente rispetto al gruppo placebo. Anche i test sullo stato del sonno hanno mostrato un miglioramento dell’efficienza del sonno nel gruppo DHA/EPA.

Conclusioni dello studio

Lo studio conclude che l ‘integrazione con DHA ed EPA puรฒ migliorare la qualitร  del sonno negli adulti.

Miglioramento mirato del sonno: cosa aiuta

Circa il 7% degli adulti soffre di disturbi del sonno; quindi, si tratta di un problema molto comune. Puoi migliorare la tua routine del sonno con questi consigli:

1. Temperatura ambiente confortevole

La temperatura รจ uno dei fattori piรน importanti che influenzano il nostro sonno. Per addormentarsi, la temperatura corporea deve scendere di circa 0,5ยฐ. Per questo motivo dormiamo meglio in stanze fresche (15-17ยฐ). Per abbassare la temperatura corporea, il corpo deve rilasciare calore: Mani e piedi caldi fanno sรฌ che il calore venga rilasciato piรน facilmente. Una doccia calda la sera o dei calzini in inverno possono favorire questo processo.

2. Evitare l’alcol

Evita il piรน possibile l’alcol. Secondo gli ultimi dati dell’OMS, non esiste una quantitร  di alcol sicura per la salute. Sebbene l’alcol abbia un effetto calmante, non migliora il sonno. Al contrario: l’alcol inibisce il sonno REM e porta a interruzioni del sonno piรน frequenti e talvolta inosservate.

3. Evitare fonti di luce la sera

La luce gioca un ruolo determinante, in quanto favorisce la degradazione della melatonina. Pertanto, evita le fonti di luce intensa (anche quelle esterne) e riduci il tempo trascorso davanti alla TV, al cellulare e allo schermo in generale prima di andare a letto per favorire la produzione di melatonina.

4. Attivitiร  fisica equilibrata al momento giusto

Un’attivitร  fisica regolare รจ un toccasana per il sonno. Tuttavia, fai attenzione a non programmare allenamenti intensi proprio prima di andare a letto, perchรฉ potrebbero interferire con la qualitร  del sonno.

5. Dieta ricca e variegata

Anche una dieta sana, varia e nutriente contribuisce a migliorare il sonno. L’attenzione deve essere rivolta a una dieta varia e ricca di nutrienti, ricca di carboidrati complessi, proteine e grassi sani omega-3.

6. Limitare il consumo di caffeina

Poichรฉ la caffeina, a seconda delle differenze individuali, impiega diverse ore per essere scomposta, il consumo di caffeina dovrebbe essere ridotto, soprattutto a partire dal pomeriggio.

7. Ritmo del sonno regolare

Cerca di andare a letto e alzarti sempre alla stessa ora, anche nel fine settimana. La mancanza di sonno che si accumula durante la settimana non puรฒ essere recuperata nel fine settimana e quindi il nostro orologio biologico si sbilancia.

Fonti

Dai, Y., & Liu, J. (2021). Omega-3 long-chain polyunsaturated fatty acid and sleep: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials and longitudinal studies. Nutrition reviews, 79(8), 847โ€“868.

Yokoi-Shimizu, K., Yanagimoto, K., & Hayamizu, K. (2022). Effect of Docosahexaenoic Acid and Eicosapentaenoic Acid Supplementation on Sleep Quality in Healthy Subjects: A Randomized, Double-Blinded, Placebo-Controlled Trial. Nutrients, 14(19), 4136.

Tsereteli, N., Vallat, R., Fernandez-Tajes, J., Delahanty, L. M., Ordovas, J. M., Drew, D. A., Valdes, A. M., Segata, N., Chan, A. T., Wolf, J., Berry, S. E., Walker, M. P., Spector, T. D., & Franks, P. W. (2022). Impact of insufficient sleep on dysregulated blood glucose control under standardised meal conditions. Diabetologia, 65(2), 356โ€“365.

Binks, H., E Vincent, G., Gupta, C., Irwin, C., & Khalesi, S. (2020). Effects of Diet on Sleep: A Narrative Review. Nutrients, 12(4), 936.

Iao, S. I., Jansen, E., Shedden, K., Oโ€™Brien, L. M., Chervin, R. D., Knutson, K. L., & Dunietz, G. L. (2022). Associations between bedtime eating or drinking, sleep duration and wake after sleep onset: findings from the American time use survey. British Journal of Nutrition, 127(12), 1888โ€“1897.

Singh, T., Ahmed, T. H., Mohamed, N., Elhaj, M. S., Mohammed, Z., Paulsingh, C. N., Mohamed, M. B., & Khan, S. (2022). Does Insufficient Sleep Increase the Risk of Developing Insulin Resistance: A Systematic Review. Cureus, 14(3), e23501.

Prof. Dr. med. Matthew Walker โ€“ das groรŸe Buch vom Schlaf

Del Brutto, O. H., Mera, R. M., Ha, J. E., Gillman, J., Zambrano, M., & Castillo, P. R. (2016). Dietary fish intake and sleep quality: a population-based study. Sleep medicine, 17, 126โ€“128. Katagiri, R., Asakura, K., Kobayashi, S., Suga, H., & Sasaki, S. (2014). Low intake of vegetables, high intake of confectionary, and unhealthy eating habits are associated with poor sleep quality among middle-aged female Japanese workers. Journal of occupational health, 56(5), 359โ€“368.


Prodotti Omega-3

Longevitร : Come gli omega-3 e una dieta sana influenzano l’invecchiamento

Mercato ortofrutticolo- Alimentazione sana- Verdure colorate
Mercato ortofrutticolo- Alimentazione sana- Verdure colorate

Longevitร :

Come gli omega-3 e una dieta sana influenzano l’invecchiamento

Uno stile di vita sano nella mezza etร  puรฒ mantenerci in salute fino a dieci anni in piรน e a evitare malattie croniche come il diabete e le malattie cardiovascolari. Gli studi effettuati sulle coppie di gemelli dimostrano che la nostra genetica determina solo il 20-30% del processo di invecchiamento, mentre il resto dipende dal nostro stile di vita , che possiamo influenzare attivamente. La tendenza alla longevitร  sottolinea sempre piรน quanto la combinazione di una dieta corretta e ricca di acidi grassi marini omega-3, l’esercizio fisico e la gestione dello stress possano influenzare positivamente la durata della vita e soprattutto la salute.

Cosa significa longevitร ?

Il termine longevitร  รจ definito come la capacitร  di vivere a lungo, oltre l’etร  media specifica della specie. Anche il concetto di โ€œhealthspanโ€ riveste un ruolo importante: descrive il periodo della nostra vita che trascorriamo in buona salute. L’obiettivo dell’attuale ricerca sull’invecchiamento รจ trovare strategie per estendere la durata della salute e prevenire le malattie croniche.


Si stanno studiando le diverse cause che favoriscono lo sviluppo di malattie croniche e che possono essere influenzate positivamente da fattori legati allo stile di vita. Tra queste vi sono lo stress ossidativo, l’infiammazione silente, i livelli elevati di zucchero e di lipidi nel sangue, l’accorciamento dei telomeri (accorciamento delle estremitร  protettive dei cromosomi), l’ipertensione arteriosa, i meccanismi epigenetici e altri fattori. In definitiva, si presume che l’interazione di tutti questi fattori svolga un ruolo decisivo.

Vita sana: tutta una questione di genetica?

I geni hanno in realtร  un’influenza minima sulla durata della vita di un individuo. Solo il 25% circa dell’aspettativa di vita รจ determinato geneticamente. Nelle persone molto anziane sono stati scoperti solo pochi fattori genetici che potrebbero essere responsabili della loro etร  avanzata. Invece, lo stile di vita personale e i fattori ambientali giocano un ruolo molto piรน importante nella durata e nella salute di una persona.

Donna che corre al sole della sera

Stress ossidativo

Lo stress ossidativo nell’organismo รจ associato a molte malattie legate all’etร , come le patologie cardiovascolari, e si ritiene che sia un fattore importante nel processo di invecchiamento.

Che cos’รจ lo stress ossidativo?

In condizioni normali, in ogni cellula del corpo esiste un equilibrio tra le molecole che possono innescare lo stress ossidativo (note come specie reattive dell’ossigeno o ROS) e le sostanze protettive, gli antiossidanti. Se questo equilibrio si altera e i ROS sono piรน numerosi degli antiossidanti, si parla di stress ossidativo. A seconda dell’entitร , questo puรฒ provocare una perdita di funzionalitร  o l’invecchiamento della cellula. Una dieta sana e ricca di antiossidanti puรฒ aiutare a contrastare questo stress. In particolare, gli alimenti di origine vegetale, come frutta, verdura, legumi e oli vegetali sono ricchi di antiossidanti.

Cause dello stress ossidativo

Lo stress ossidativo nell’organismo รจ causato, ad esempio, da

  • fumo
  • consumo di alcol
  • radiazioni UV
  • stress fisico dovuto al sovraccarico di lavoro
  • mancanza di sonno
  • tossine ambientali

Lo stress ossidativo รจ sempre negativo?

Lo stress ossidativo รจ spesso considerato dannoso per la nostra salute, in quanto puรฒ danneggiare le cellule e accelerare il processo di invecchiamento. Ma รจ interessante notare che lo stress ossidativo non รจ sempre negativo. In quantitร  moderate, puรฒ addirittura essere benefico. Questo fenomeno รจ noto come “ormesi โ€. Significa che una certa quantitร  di stress ossidativo, come quello causato dall’attivitร  fisica regolare, aiuta l’organismo a diventare piรน resistente. L’organismo si adatta a questo stress moderato rafforzando i suoi meccanismi di difesa, il che puรฒ portare a lungo termine a una maggiore resistenza cellulare allo stress. In altre parole, un po’ di stress puรฒ allenare le nostre cellule e renderle piรน robuste!

Nota: mentre lo stress ossidativo eccessivo รจ dannoso per le cellule, un’esposizione moderata attraverso l’esercizio fisico puรฒ adattare il corpo e renderlo piรน resistente.

Cosa c’entrano i mitocondri con la longevitร 

I mitocondri sono le centrali energetiche delle nostre cellule in quanto producono energia sotto forma di ATP (adenosina trifosfato), necessaria per tutte le funzioni cellulari. Il loro ruolo nel metabolismo li rende indispensabili per la salute e il funzionamento delle nostre cellule. Ma i mitocondri non sono solo produttori di energia, sono anche strettamente legati alla nostra longevitร .

Grafico Mitocondrio

Un aspetto fondamentale รจ la produzione di particelle ossidative (ROS): I mitocondri danneggiati, in particolare, tendono a produrre ancora piรน ROS, il che aumenta ulteriormente lo stress ossidativo e mette a rischio la salute delle cellule. In breve, la salute dei mitocondri svolge un ruolo cruciale per la nostra longevitร . Quando funzionano in modo efficiente, supportano la funzione cellulare e contribuiscono a rallentare il processo di invecchiamento.

Infiammazioni silenti

L’infiammazione silente รจ un processo infiammatorio di scarsa entitร  e di lunga durata nell’organismo. In genere non causano sintomi infiammatori acuti, ma sono un importante fattore di rischio per lo sviluppo di molte malattie legate all’etร , come le malattie cardiovascolari (CVD), il diabete e le malattie neurodegenerative. Il termine “inflammaging โ€ descrive questa condizione infiammatoria cronica e crescente associata al processo di invecchiamento.
L’infiammazione silente รจ spesso causata da abitudini alimentari malsane, mancanza di esercizio fisico, stress e fattori ambientali. A lungo termine, puรฒ danneggiare le cellule e i tessuti, accelerando il processo di invecchiamento e riducendo la durata della vita. รˆ importante mantenere un equilibrio tra processi pro-infiammatori e anti-infiammatori per essere protetti dalle infezioni (perchรฉ รจ a questo che serve l’infiammazione!) e per evitare l’infiammazione cronica. Una dieta antinfiammatoria ricca di antiossidanti e acidi grassi omega-3, un’attivitร  fisica regolare e la gestione dello stress sono importanti strategie chiave in questo senso.

Uno stile di vita sano per una vita sana

Molti sanno giร  che uno stile di vita sano ci mantiene in salute e ci allunga la vita. Ma le ragioni esatte di ciรฒ e il modo in cui possiamo rafforzare questi fattori per vivere piรน a lungo e, soprattutto, in modo piรน sano, sono oggetto dell’attuale ricerca sulla longevitร . Finora non esiste una risposta giusta, ma esistono diverse misure che possono essere adottate per promuovere e mantenere la salute a lungo termine. Ecco 6 consigli importanti che possono aiutare:

1. Riduzione delle calorie

Un eccesso di calorie dovuto alla sovralimentazione o al consumo di troppi alimenti ipercalorici favorisce lo sviluppo dell’obesitร  e dei processi infiammatori nell’organismo. La riduzione delle calorie si รจ dimostrata una strategia efficace per regolare i processi metabolici. La restrizione calorica e il digiuno intermittente possono stimolare l’autofagia, un processo in cui l’organismo scompone e rinnova le cellule danneggiate. Ciรฒ contribuisce alla salute e alla longevitร  delle cellule.

2. Movimento: sport e potenziamento muscolare

Un’attivitร  fisica regolare, che comprenda allenamenti di resistenza e di forza, รจ essenziale per mantenere la massa muscolare, la densitร  ossea e la salute generale.

Grafica con testo: 6 consigli per longevitร 

Perchรฉ la massa muscolare รจ cosรฌ importante in etร  avanzata
Tutti perdono massa muscolare nel corso della vita. A partire dai 50 anni, perdiamo in media l’1% di massa muscolare all’anno. La massa muscolare รจ molto importante per mantenere il metabolismo. L’ideale รจ un mix di allenamento di resistenza e di forza, come camminare, andare in bicicletta, nuotare e fare esercizi di forza. Questi ultimi sono essenziali per mantenere la massa muscolare.

3. Gestione dello stress e igiene del sonno

La gestione dello stress e un sonno sufficiente (7-8 ore a notte) sono essenziali per la rigenerazione, il sistema immunitario, i processi metabolici e la salute mentale.

4. Socialitร 

Forti legami sociali e una vita sociale attiva sono fattori importanti per la salute mentale.

5. Limitazione di alcol e fumo

Il fumo e il consumo di alcolici sono dannosi per la salute. Rinunciando a queste abitudini, รจ possibile migliorare significativamente la qualitร  della vita e prolungare la durata della salute.

6. Alimentazione sana

Un’alimentazione a base prevalentemente vegetale, colorata, varia e nutriente favorisce la salute a lungo termine.

Alimentazione per la longevitร 

Un’alimentazione equilibrata svolge un ruolo centrale per una vita lunga e sana. Le due principali cause di morte, il cancro e le malattie cardiovascolari, possono essere prevenute in larga misura con misure di stile di vita e una dieta sana. La dieta mediterranea, in particolare, ha dimostrato negli studi i suoi benefici. Questa dieta enfatizza il consumo di frutta e verdura colorata, cereali integrali, erbe fresche e grassi sani come l’olio d’oliva e il pesce ricco di omega-3.

I seguenti alimenti dovrebbero essere frequentemente inclusi nella dieta:

  1. Verdure alla base: verdure come broccoli, cavolfiori, cavoletti di Bruxelles e rucola sono ricche di vitamine, minerali e sostanze fitochimiche e dovrebbero essere incluse nella dieta quotidiana.
  2. Legumi: fagioli, piselli, lenticchie e ceci sono ricchi di proteine, fibre e nutrienti importanti.
  3. Frutta: i frutti rossi, in particolare, sono particolarmente ricchi di sostanze nutritive e forniscono una serie di vitamine e antiossidanti.
  4. Frutta a guscio: Noci, mandorle e pistacchi forniscono grassi sani, proteine e antiossidanti.
  5. Erbette fresche, aglio, zenzero e peperoncino: questi ingredienti non solo sono ricchi di sapore, ma offrono anche numerosi benefici per la salute.
  6. Oli e grassi sani: gli oli e i grassi sani comprendono l’olio d’oliva, l’olio di lino, l’olio di colza e gli acidi grassi omega-3.
  7. Prodotti integrali: Pane e pasta prodotti con cereali integrali sono ricchi di fibre e favoriscono una sana digestione.

Nutrienti importanti: omega-3, vitamina D e co.

Una dieta sana dovrebbe essere colorata, varia, a base vegetale e ricca di nutrienti. Una dieta sana a tutto tondo รจ importante e costituisce la base per questo. Tuttavia, alcuni nutrienti specifici sono potenzialmente critici perchรฉ la normale alimentazione a volte non รจ sufficiente a garantirne un buon apporto. Questi nutrienti particolarmente importanti e spesso critici sono la vitamina D e gli acidi grassi marini omega-3 EPA e DHA.

Vitamina D

La vitamina D รจ un nutriente importante non solo per la salute delle ossa, ma anche per il sistema immunitario. Aiuta l’organismo ad assorbire e utilizzare il calcio, importante per mantenere ossa e denti forti. La vitamina D sostiene anche il sistema immunitario riducendo l’infiammazione e migliorando la funzione delle cellule immunitarie. La luce solare รจ la fonte piรน importante di vitamina D, ma anche alimenti come il pesce azzurro, il tuorlo d’uovo e gli integratori possono contribuire all’apporto di vitamina D.

Acidi grassi Omega-3

Gli acidi grassi omega-3 sono grassi essenziali che l’organismo non รจ in grado di produrre autonomamente e deve quindi ottenere dagli alimenti. Svolgono un ruolo importante per la salute del cuore, la funzione cerebrale e la regolazione dell’infiammazione nell’organismo. Gli acidi grassi omega-3 piรน importanti sono l’acido eicosapentaenoico (EPA) e l’acido docosaesaenoico (DHA), che si trovano principalmente nel pesce azzurro e nelle alghe. Anche le fonti vegetali come i semi di lino, i semi di chia e le noci forniscono omega-3, ma sotto forma di acido alfa-linolenico (ALA), che deve essere convertito in EPA e DHA nell’organismo.

Ulteriori informazioni sull’effetto degli acidi grassi omega-3 sulla salute

Studio sugli acidi grassi omega-3

Uno studio condotto su 2240 partecipanti per un periodo di 11 anni ha analizzato l’influenza degli acidi grassi omega-3 e del fumo sull’aspettativa di vita. I partecipanti sono stati suddivisi in quattro gruppi: Persone con alti livelli di omega-3 che non fumavano, persone con alti livelli di omega-3 che fumavano, persone con bassi livelli di omega-3 che non fumavano e persone con bassi livelli di omega-3 che fumavano.

I risultati hanno mostrato che le persone con i livelli piรน alti di omega-3 e senza abitudine al fumo avevano un’aspettativa di vita piรน alta. รˆ interessante notare che i fumatori con alti livelli di omega-3 avevano un’aspettativa di vita simile a quella dei non fumatori con bassi livelli di omega-3.

รˆ importante notare che si tratta di uno studio osservazionale che non consente di trarre conclusioni causali. I fattori confondenti, come una dieta generalmente piรน sana nelle persone con alti livelli di omega-3, potrebbero aver influenzato i risultati. Ciononostante, questo studio fornisce indicazioni interessanti sui potenziali benefici di livelli elevati di omega-3.

Fonti

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0735109720378682?via%3Dihub

Ekmekcioglu C. (2020). Nutrition and longevity โ€“ From mechanisms to uncertainties. Critical reviews in food science and nutrition, 60(18), 3063โ€“3082.

McBurney, M., et al. (2021) Using an erythrocyte fatty acid fingerprint to predict risk of all-cause mortality: the Framingham Offspring Cohort. American Journal of Clinical Nutrition.


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Ricetta e foto di michaelah_healthyfood

Ingredienti

  • 100 g di fiocchi d’avena
  • 20 g di uvetta (opzionale)
  • 200 ml di latte (di mandorla)
  • 100 g di yogurt ( o variante vegetale)
  • 1 cucchiaio di succo di limone fresco
  • 1 mela piccola
  • 1 banana
  • Nocciole tritate
  • NORSAN Omega-3 KIDS Alga

Preparazione

  • Mescolare i fiocchi d’avena, l’uvetta, il latte e lo yogurt, e lasciare riposare in frigo per tutta la notte
  • Grattugiare la mela, schiacciare la banana con una forchetta mescolare insieme con il succo di limone. Unire il composto ai fiocchi d’avena
  • Aggiungere le nocciole tritate, la cannella e l’olio Omega-3 KIDS Alga (quantitร  per porzione in base al peso corporeo) ai fiocchi d’avena
  • Servire a piacere con frutta fresca o burro di frutta secca

Buon appetito!

Lifestyle Medicine e Nutraceutica

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