Ingredienti

Per l’impasto

• 300 g di farina di farro
• 50 g di zucchero di canna grezzo
• 4 cucchiai di lievito in polvere
• 0,5 cucchiai di vaniglia in polvere
• 300 ml di succo d’arancia
• 50 ml di olio d’oliva
• 50 ml di succo di limone
• Scorza di un limone

Per la glassa

• 100 g di zucchero a velo
• 1⁄2 limone
• 2 cucchiai di olio NORSAN Omega- Vegan o 2 cucchiai di olio NORSAN Omega-3 Total

Preparazione

• Mescolare tutti gli ingredienti secchi e umidi in ciotole separate. Aggiungere quindi la miscela liquida agli ingredienti secchi e mescolare il tutto con una frusta.
• Versare l’impasto in una teglia quadrata e cuocere la torta in forno ventilato a 180°C per circa 30 minuti. Non dimenticare di fare la prova con uno stuzzicadente.
• Mescolare la glassa. Lasciare raffreddare completamente la torta e poi spalmare la glassa.
• Decorare a piacere e lasciare indurire la glassa. Conservare la torta in frigorifero.

Buon appetito!