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80g frutti di bosco a piacere (fragole, lamponi, more, mirtilli)
2 cucchiai di sciroppo d’agave, d’acero o miele
2 porzioni del tuo olio omega-3 NORSAN preferito
per la guarnizione
Frutta secca
Preparazione
Tagliare  la banana a fettine e lavare i frutti di bosco
Congelare entrambi in freezer per un minimo di 3 ore (meglio tutta la notte)
In un frullatore o mixer, aggiungere tutti gli ingredienti e frullare fino a ottenere una consistenza cremosa (attenzione a non frullare troppo, altrimenti si scioglie)
Servire subito e guarnire con la frutta secca leggermente tritata al coltello, fiori edibili o qualche foglia di menta
Nota: Si può ricongelare il Gelato Energetico avanzato negli stampi per cubetti di ghiaccio e, se necessario, basterà frullarlo di nuovo!
Chef Davide Fanton
Davide Fanton è chef, food designer e fondatore della Cucina Energetica, un approccio innovativo che combina gusto, nutrizione ed estetica con ingredienti vegetali per elevare il benessere di corpo e mente. Le sue creazioni sono basate sulle moderne scoperte della nutraceutica, unite alle conoscenze millenarie dell’Ayurveda. Collabora con brand di prestigio come Adler e Starpool e ispira una community di oltre 250.000 persone, diffondendo un’alimentazione consapevole attraverso formazione, consulenze e contenuti digitali.
Vuoi vedere la ricetta passo passo… e scoprire anche un’altra idea gourmet? Guarda su Instagram  lo show cooking completo con lo chef Davide Fanton: non solo vedrai tutti i passaggi per realizzare l’Omega-3 Gelato Energetico, ma troverai anche un’altra freschissima ricetta estiva: l’insalata gourmet con vinaigrette all’omega-3 all’arancia.
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