Più vegetale, più vitale: per il corpo, la mente e il pianeta
13.01.2026 ore 20:30 – 22:00
Descrizione:
Mangiare vegetale non è una moda, ma un vero strumento di salute: più legumi e verdure nel piatto significano meno infiammazione, meno rischio di malattie croniche, meno stress e un umore più stabile.
Ma la scelta vegetale non fa bene solo a noi: è anche la chiave per un futuro sostenibile, perché riduce sprechi, emissioni e consumo di risorse. In un’epoca in cui il benessere personale non può più essere separato da quello del pianeta, l’alimentazione vegetale, dati scientifici alla mano, è il gesto quotidiano più potente — semplice, concreto e profondamente umano — per prendersi cura di sé e del mondo.
Data: Martedì, 13.01.2026
Ora: 20.30
Durata: ca. 90 minuti
Prezzo: Gratuito
Relatrice: Dr. Stefano Erzegovesi
Medico psichiatra, nutrizionista e divulgatore scientifico. Già direttore del Centro per i Disturbi Alimentari dell’Ospedale San Raffaele, vivi e lavora a Milano. Ama leggere di tutto, girare in moto e stare in cucina con i suoi figli a preparare piatti pieni di legumi e di verdure. Il suo sogno si sta piano piano avverando: prevenire e curare le malattie all’interno di una grande cucina.
Il webinar è rivolto ai professionisti del settore sanitario.