Oligoelementi, Catalizzatori Micronutrizionali: Zn Cu Mg Cr Fe

Descrizione:

Intervento Dr.ssa Nervi: I micronutrienti sono frazioni micro-molecolari in-organici necessari affinchè le reazioni bio-chimiche avvengano. Spesso non li prendiamo in considerazione e monitoriamo, solo per il fatto che non li conosciamo veramente… ma, sono la chiave della nostra reattività e salute. Ogni organo del nostro corpo ha necessità di un proprio caratteristico “catalizzatore”, e qui, cercheremo di far luce sull’attività, l’importanza e capacità organica di alcuni di essi.

Intervento Dr.ssa Figurato: Bilanciare l’alimentazione con i giusti quantitativi di micronutrienti consente di colmare carenze e coprire i fabbisogni in relazione allo stato di salute del paziente. Corrette combinazioni alimentari, temperature di cottura e preparazioni adeguate consentono di preservare i reali quantitativi di minerali e vitamine nell’alimento e assicurarsi il giusto assorbimento.