Analisi lipidomica e dello stato redox del glutatione nello sport professionistico

Descrizione:

In questo webinar entreremo nel mondo degli atleti di alto livello i quali, per ovvie ragioni, sono esposti ad importanti sollecitazioni di natura meccanica, metabolica ed immunitaria. Anche a parità di stimolo allenante, risulta difficoltoso valutare la risposta organica a tali sollecitazioni essendo questa strettamente individuale. Vedremo come l’analisi degli acidi grassi di membrana e dello stato redox del glutatione possano essere di aiuto nell’identificare eventuali condizioni di disequilibrio e quindi delineare con maggiore precisione il supporto nutrizionale del singolo individuo.