Grassi e Patologie Del Sistema Nervoso

Descrizione:

I grassi rivestono un ruolo fondamentale nella fisiologia del sistema nervoso e di conseguenza le alterazioni del comparto lipidico nell’eziopatogenesi delle malattie neurodegenerative. Nel webinar verrà illustrato il contributo di un buon bilanciamento dei grassi dietetici, e più in generale dei macronutrienti, per preservare le funzioni neurali. Verranno inoltre esaminati i potenziali benefici di una dieta chetogenica iperlipidica, come intervento dietetico specifico in grado di modulare la neuroinfiammazione. Un breve accenno alla valutazione specifica della componente lipidica grazie alla lipidomica ci permetterà capire come modulare con maggiore precisione eventuali interventi preventivi o terapeutici.