Omega-3 e sistema immunitario

Gli acidi grassi omega-3 sono componenti alimentari essenziali e sono considerati molto sani. È stato dimostrato in numerosi studi che sono benefici per il sistema cardiovascolare, gli occhi e il cervello. Inoltre, però, gli acidi grassi omega-3 apparentemente hanno anche un’influenza positiva su un sistema immunitario efficace. Ricercatori dell’Università di Jena e della Harvard Medical School di Boston hanno concluso che gli acidi grassi omega-3 EPA e DHA sono significativamente coinvolti nel mantenimento del sistema immunitario e sono particolarmente essenziali per la risoluzione dell’infiammazione in seguito alla risposta immunitaria. I risultati di un altro studio recente suggeriscono che una buona fornitura a lungo termine di acidi grassi omega-3 può aiutare il corpo a mantenere meglio le normali funzioni corporee nonostante un’infezione virale, a costruire una difesa più forte contro un nuovo attacco e a combattere la malattia in modo più efficace. Ma come fanno gli acidi grassi omega-3 a lavorare effettivamente contro l’infiammazione?

In questo webinar il dott. Stefano Gervasi affronterà questa questione e in particolare come funzionano gli acidi grassi omega-3 e come possono influenzare il nostro sistema di difesa.

Relatore:

Dr. Stefano Gervasi

Moderatrice:

Vera Weber

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