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Qual è la differenza tra l’olio di lino e l’olio di pesce?

L’olio di lino è l’olio vegetale con il più alto contenuto di omega-3 (oltre il 50%) e il suo uso contribuisce a una dieta sana ed equilibrata. Tuttavia, l’olio di lino solo contiene l’acido grasso alfa-linolenico ALA, ma non gli importanti acidi grassi omega-3 marini EPA (acido eicosapentaenoico) e DHA (acido docosanesaenocio), che sono considerati particolarmente importanti per la salute. Anche se il nostro corpo può convertire l’acido grasso ALA, in EPA e DHA, l’olio di lino non è sufficiente a compensare una carenza di EPA o DHA (tasso di conversione tra 0,5% e 10%).

Gli acidi grassi EPA e DHA sono contenuti nell’olio di pesce e nell’alternativa vegetale, olio di alga.