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SUMMARY:Grassi e Patologie Cardiovascolari e Metaboliche
DESCRIPTION:Rischio cardiovascolare e alimentazione: i grassi sono davvero i principali responsabili? \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nDescrizione:\n\n\n\nTradizionalmente\, la gestione del rischio cardiovascolare dal punto di vista dietetico si è concentrata sul controllo delle dislipidemie attraverso l’utilizzo di diete ipolipidiche. Oggi sappiamo che lo sviluppo della placca ateromasica è un processo complesso in cui l’infiammazione gioca un ruolo determinante e strettamente connesso ai fenomeni di ossidazione e glicazione. Ciò giustifica l’ormai nota correlazione tra obesità\, diabete e patologie cardiovascolari. Pertanto le strategie alimentari e gli interventi sullo stile di vita non possono più concentrarsi solo sulla riduzione dei parametri lipidici ma devono ambire anche a mantenere un corretto carico glicemico e un basso stato ossidativo. \n\n\n\n\n\nData: 05.06.2025 \n\n\n\nOra: 20.30 \n\n\n\nDurata: ca. 60 minuti \n\n\n\nPrezzo: Gratuito \n\n\n\nRelazione: Dott.ssa Valentina Scalise \n\n\n\nBiologa NutrizionistaDottore di Ricerca in Fisiopatologia ClinicaSi è occupata di ricerca nel campo cardiovascolare per 10 anni ed è parte del board dell’ESC. \n\n\n\n\n\n\n\nQuesto webinar è rivolto ai professionisti del settore sanitario e fa parte della serie “All About Fat”\, un percorso di 4 eventi online.
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